A Europa em 5 cervejadas
Os lugares mais bacanas para virar o caneco em cinco países, do pub dos amigos do Robin Hood ao bar que tem um elefante cor-de-rosa

A MAIOR CARTA DE BREJAS A Bélgica rivaliza com a Alemanha quando o negócio é cerveja – e ganha em alguns quesitos. É na capital Bruxelas que fica o bar com a carta de brejas mais completa do mundo, segundo o livro Guinness (também marca de cerveja!) dos recordes: o Délirium Café. Num porão construído no século 18, é possível experimentar cerca de 2 mil rótulos, 900 dos quais produzidos na própria Bélgica. As outras vêm de todos os cantos do mundo – até dos mais estranhos, tipo Angola, Mongólia ou Laos. E ainda tem 28 tipos de queijo para rebater. A cerveja da casa é a Delirium Tremens (nome técnico para alucinação de bebum), que tem 9% de álcool e um simpático elefante cor-de-rosa no rótulo. Tome várias se quiser conhecer os amiguinhos do bicho. Délirium Café – Impasse de la Fidélité, 4A, Bruxelas, www.deliriumcafe.be

O BOTECO MAIS ANTIGO O pub mais antigo da Inglaterra fica em Nottingham, cidade do Robin Hood. O Ye Olde Trip to Jerusalem existe desde 1189: na época, era pit stop dos cavaleiros que seguiam viagem para lutar nas Cruzadas em Jerusalém. No fundo, fica o haunted snug (“cafofo mal-assombrado”), onde os donos do bar garantem que dá para sentir alguém cutucar seu ombro enquanto você se distrai com a breja. Relaxe, pois deve ser um turista japonês. Trip to Jerusalem – Brewhouse Yard, Nottingham, www.triptojerusalem.com

A HOLANDA TODA NUM BAR Algumas horas em Amsterdã são o bastante para ter uma boa ideia da variedade de rótulos do país. É só dar uma passada no bar ‘t Arendsnest. O dono, Peter van der Arend, viaja desde 1994 para o interior só para catalogar os produtores da bebida. Ele faz questão de que no seu bar haja pelo menos um tipo de cerveja de cada cervejaria holandesa. São 23 tipos que se pode provar direto do barril e mais de 120 marcas engarrafadas. ‘t Arendsnest – Herengratch 90, Amsterdã, www.arendsnest.nl

ALEMANHA SEM FOLCLORE Se para você cerveja alemã é sinônimo de gente vestindo suspensórios e chapéu com pena, conheça Colônia, no norte do país. Lá não existem as canecas gigantes da Baviera: o copo é um tubo fino com 200 ml, que não deixa a bebida esquentar. Um bom point para conhecer a tradição etílica do lugar é a cervejaria Früh Am Dom, onde a cerveja do tipo kölsch é servida por garçons em saiotes azuis (mas nada de suspensórios). Früh Am Dom – Am Hof, 12, Colônia

JARDINS DE CERVEJA Para conhecer as cervejas da Áustria, uma boa pedida são os biergartens– literalmente “jardins da cerveja”, grandes áreas ao ar livre onde o povo entorna todas – da bela cidade de Salzburgo, terra natal de Mozart. O mais famoso é o Stieglkelle. O Augustiner Bräu é um monastério que produz a própria cerveja e o Weissbierbrauerei fabrica “cerveja branca”, de trigo. Stieglkeller – Festungsgasse, 10; Augustiner Bräu – Lindhofstrasse, 7, www.augustinerbier.at; Weissbierbrauerei – Rupertgasse, 10, www.dieweisse.at